学院举行膳食与食品安全工作委员会成立大会暨食品安全知识讲座

5月22日下午，我院举行2025年膳食与食品安全工作委员会成立大会暨食品安全知识讲座。学院副院长田智会、总务处处长马浩哲、保卫处处长赵建华、竞赛训练与场馆管理中心主任刘文迪、体育教育训练系党总支副书记杨辉、体育人文与健康系党总支副书记胡劲生、艺术与传媒系党总支副书记王林蓝出席会议，参加会议的还有各系辅导员代表、学生代表、商户代表以及后勤服务中心员工。讲座由武汉体育学院后勤集团副总经理、副教授付江国主讲，会议由后勤服务中心主任陈宁主持。

会议首先由陈宁宣读了《关于成立武汉体育学院体育科技学院膳食与食品安全工作委员会的决定》体科院字[2025]3号文件。

随后，付江国以《高校伙食管理工作特点、现状与对策研究》为题做了一场精彩的报告。他表示，高校食堂是师生日常生活的核心区域，承载着服务肩负国家未来发展建设重任的师生群体的重要使命，是“国计”与“民生”的交汇点。高校餐饮从业人员要以习近平总书记四个最严的要求，心怀高度的责任感，以提高师生满意度为目标，以高质量膳食供应和高标准服务意识，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

田智会在总结讲话中指出，食品安全面临形势复杂，任务重，压力大，要树立底线思维，坚持问题导向，抓好几个方面的工作：一是抓教育，以源头预防为主。餐饮工作务必全员筑牢食品安全意识，以高度的自觉，从源头上杜绝食品安全风险。二是抓管理，以监督规范为主，按照“日管控、周排查、月调度”工作要求，强化责任，加大督查巡查力度。三是要抓惩治，以警示震慑为主，校内各食品生产经营单位要依法生产，守法经营，对各类违法、违规行为必查必纠。四要抓重点，以生产经营为主，强化食材流通环节和生产加工环节的监管。五是要抓队伍，学校要按照上级主管单位要求，设置食品安全总监和食品安全员，建设好膳食与食品安全工作委员会，各成员单位团结协作，共同筑牢学院食品安全防线。

本次会议的召开，代表着学校对食品安全工作的高度重视，后勤服务中心将时刻牢记以服务师生为本，聚焦中心工作，高度重视食品安全，以最大的工作热情，最深的情怀，最谦虚的态度，最强的责任心办好学校饮食服务保障。

后勤服务中心

2025年5月27日